SZAFRAN
0
Opis
Szafran nitki jest najdroższą przyprawą na świecie pozyskiwaną ze znamion słupków rośliny przyprawowej - szafranu uprawnego. Jego smak jest gorzki i lekko cierpki. Szafran wykorzystuje się w kuchni europejskiej, północno-afrykańskiej i azjatyckiej do wypieków, curry, mięs, zup oraz do alkoholi jak i do produkcji serów.
W medycynie według wstępnych badań karotenoidy występujące w szafranie mają działanie antyrakowe, antymutageniczne i immunomodulacyjne. Szafran może także łagodzić objawy lęku oraz wspomagać układ krążenia.
Jest używany również jako barwnik do tkanin i jest naturalnym barwnikiem spożywczym.
Dlaczego szafran jest taki drogi?
Pracochłonność - znamiona słupków muszą być zbierane ręcznie.
Mała wydajność - z jednego kwiatu można pozyskać tylko trzy znamiona, by uzyskać 1 kilogram szafranu potrzebne są aż 200 tysięcy kwiatów!
Opakowanie: Szafran zapakowany jest w probówce; waga 0,5 gram.
Kraj pochodzenia Iran.
W naszej firmie każdy produkt ma długi termin przydatności do spożycia.
Na terenie całego zakładu obowiązuje system HACCP.
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.