NOMINA
0
Opis
Nomina to specjalna mieszanina polifosforanów używana do wyrobów mięsnych jako stabilizator i emulgator.
Jakie działanie ma nomina?
- Zwiększa zdolność wiązania wody przez mięso przez co zapobiega wyciekom termicznym podczas parzenia, dlatego mięso pozostaje soczyste;
- Poprawia wiązanie tłuszczu w mięsie;
- Działa jak ''klej'' i nadaje mięsu odpowiednią sprężystość, jędrność oraz zwartą strukturę.
Gdzie stosować nominę?
Przy produkcji kiełbas, różnego rodzaju wędlin, szynek, pasztetów i parówek. Może być również stosowana do solanek używanych do nastrzykiwania i namaczania mięsa.
Dostępne opakowania:
- 100 g
- 250 g
- 500 g
- 1 kg
- 25 kg
Opakowanie doypack z okienkiem lub foliowe.
Kraj pochodzenia Polska.
Na każdym produkcie znajduje się etykieta, gdzie znajdziemy specyfikację produktową:
- nazwa przedsiębiorcy
- nazwa produktu
- partia produktu
- kraj pochodzenia
- data pakowania
- data, najlepiej spożyć przed
- waga produktu
- cena za kilogram
- cena danego produktu
- może zawierać: seler, gluten, orzechy ziemne, SO2
- przechowywać w suchym miejscu
W naszej firmie każdy produkt ma długi termin przydatności do spożycia.
Na terenie całego zakładu obowiązuje system HACCP.
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.